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喫茶ハチドリ営業内容について

2017/12/10

おはようございます☀

本日も朝からOPENしました◯

 

 

今日は何時までというのは、、、

喫茶ハチドリのカードに書いてある通り、

給仕役が眠たくなるまでです◯

 

今日の睡魔予報は18時過ぎくらいかな、、。

 

今日の朝はこのレコードからスタート◯

なんて楽しそうなサンドイッチタイムなんだろ。

 

 

 

 

以下雑記✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎

 

 

せっかく、心配のいらない場所を作れたのに、

じつは最近、心配事というか、もやもやしています、、、。

 

 

なので少し思うことを書きます。

 

 

 

心配のいらない場所をつくるにあたり、

「時間から外れた空間をつくりたい」という思いは、

喫茶ハチドリにとってとても大切な材料でした。

 

 

そんな気持ちで、営業時間を朝から眠たくなるまでにしました。

 

その中で来てくれるみんなの中には、

やっぱり定休日を作ってほしい、何時から何時までかハッキリ決めてほしいと言う声があります。

 

気持ちはよく伝わります。

 

 

でも、、、、、

ごめんなさい、今は決められません。

 

 

「そんなんじゃ、お客さん来てくれないよ?

どうするの?」

「そんなやりかたじゃ、、、」

などと思われるかたもいるようで、

たくさんのアドバイスをいただきます。

 

 

それでも、喫茶ハチドリの営業時間は、

「朝から眠たくなるまで」  そして、不定休です。

 

とりあえずは、このスタイルでお願いします!

 

 

そして喫茶ハチドリは完全喫煙です◯

 

給仕役のみかちゃんが、男女問わずタバコを吸う人の仕草にハートマークなのが一つ。

コーヒーとタバコの絵面がすきな事が大きな理由です。

 

 

みんなにとっても、わたしにとっても

喫茶ハチドリにとっても

決まりごとは、なるべく少なくしていたい

 

のみものも、ごはんも、メニューにないものを頼まれる方、歓迎です。

できることはやります◯

(裏メニューはたくさんありますから。笑)

 

 

このスタイルで、これから喫茶ハチドリがどのように生きていくのか、

給仕役のみかちゃんが、どんな風に成長していくのか、

そしてそして、

そんな喫茶ハチドリに来てくださるみんなが、

どんな思い出を作っていくのかを一緒に見たいし、感じたいのです。

 

 

今は今でしかないから、先のことはわからないです

 

だから、「今はこのスタイル」でお手柔らかにお願いします☺︎

 

いつまでも続く今はもう今じゃない。

だから、一瞬一瞬、気持ちよく解き放って進んでいたいです

 

これらの気持ちをまとめて、

ブルーハーツのマーシーに唄ってもらいます。

 

「やりたくねえこと やってる暇はね〜え〜」

 

 

みんなはどうなんだろう??そのへん。

 

わたしはそんな感じです。

共感してくれるみんながいてくれたら嬉しいです。

 

長い目でお付き合いいただければ幸いです☺︎

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